Il Mango
è conosciuto come il re della frutta, essere pieno di nutrimenti, sapore corposo unico. La polvere di mango è prodotta con la tecnologia e la lavorazione più avanzate al mondo per l'asciugatura a spruzzo, che mantiene la sua nutrizione e aroma di mango fresco. Soluzione immediata, facile da usare. Conservi le sostanze nutrienti fresche e il sapore puro del mango, garanzia di qualità, colore naturale, buona solubilità, nessun conservante, nessuna essenza o sintesi
Applicazione della polvere di mango:
1.uso per bevande solide, bevande a base di succhi di frutta misti;
2.uso per gelati, budini o altri dessert;
3.uso per i prodotti sanitari;
4.uso per condimento di spuntini, salse, condimenti;
5.uso per cuocere alimenti;
Scheda tecnica
| Articolo | Specifiche |
| Informazioni generali | |
| Nome prodotti | Polvere di mango liofilizzata |
| Nome botanico | Mangifera indica L. |
| Parte utilizzata | Frutta |
| Controllo fisico | |
| Aspetto | Polvere fine gialla |
| Identificazione | Conforme allo standard |
| Odore&gusto | Caratteristica |
| Perdita all'asciugatura | ≤ 5.0 % |
| Cenere | ≤ 5.0 % |
| Dimensione particelle | NLT 95% passa 80 mesh |
| Controllo chimico | |
| Totale metalli pesanti | ≤ 10,0 ppm |
| Derivazione(Pb) | ≤ 0,5 ppm |
| Arsenico (AS) | ≤ 0,5 ppm |
| Cadmio (CD) | ≤ 0.1pm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,5 ppm |
| Residuo di antiparassitario | Scopri USP |
| Controllo microbico | |
| Conteggio totale piastre | ≤10.000 cfu /g. |
| Lieviti&muffe | ≤1,000cfu /g. |
| E.Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Salmonella sp. | Negativo |
| Imballaggio e stoccaggio | |
| Imballaggio | Imballaggio in fusti di carta e doppio sacchetto in PE per alimenti all'interno. 25 kg/tamburo |
| Conservazione | Conservare in un contenitore ben chiuso, lontano dall'umidità e dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente. |
| Durata a magazzino | 3 anni se sigillato e conservato correttamente. |